塩

プログレッシブ和英中辞典(第３版)の解説

しお【塩】

salt

• 塩をする
  salt ((the meat))
• 塩の効いた
  salty
• 一つまみの塩
  a pinch of salt
• 食物に塩で味を付ける
  season food with salt／salt food
• 塩に漬ける
  preserve in salt／〔野菜を〕pickle with [in] salt
• 塩を振り掛ける
  sprinkle [shake] salt ((on))
• 塩 (加減) が甘い
  It's not salty enough.
• もっと塩をきかす
  add some more salt ((to))／make ((the soup)) a little saltier
• このシチューは塩が足りない
  This stew needs more salt.
• 塩を控える
  〔食事で〕cut down on salt; 〔味付けで〕use only a little salt in the seasoning; salt ((food)) (only) lightly

⇒コラム「料理」

えん【塩】

• 再製塩
  refined salt

出典｜小学館