プログレッシブ和英中辞典(第4版)の解説
しおもみ【塩×揉み】
きゅうりを塩もみする
salt slices of cucumber and then soften them by squeezing
出典 小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」プログレッシブ和英中辞典(第4版)について 情報 | 凡例
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日本語の解説｜塩揉みとは
半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...