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塩揉み シオモミ

デジタル大辞泉の解説

しお‐もみ〔しほ‐〕【塩×揉み】

[名](スル)生の野菜などにを振りかけてもむこと。また、その食品

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

しおもみ【塩揉み】

野菜などに塩を振ってもむこと。また、その料理

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

大辞林 第三版の解説

しおもみ【塩揉み】

( 名 ) スル
生の野菜などに塩を振ってもむこと。また、その食べ物。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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