プログレッシブ和英中辞典(第4版)の解説
みじん【▲微×塵】
❶〔微細なもの〕a particle; an atom
微塵に砕ける
break [be broken/be smashed] into little pieces／《口》 be smashed to smithereens
❷〔ほんのわずか〕
彼には愛情など微塵もなかった
He had not 「a particle [an atom] of affection in him.
だまそうなんて気は微塵もなかった
I had not the slightest intention of deceiving him.
みじん切り
みじん切りにする
chop ((a carrot)) into fine pieces／mince ((an onion))
にんにくは叩いてつぶし，玉ねぎはみじん切りにする
Crush the garlic and chop the onion into fine pieces.