手締め

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

てじめ【手締め】

a ceremonial hand-clapping at the successful close (of consultations [a bargain, etc.])

手締めをする
close with a (traditional) hand-clapping ceremony

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」