炒める

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

いためる【^×炒める】

fry；〔バターなどで〕sauté [soutéi, sɔː-|sóutei]；〔野菜いため風にさっと〕stir-fry ((vegetables))

きつね色になるまでいためる
sauté until brown

強めの中火でいためる
stir-fry over medium-high heat

弱火でじっくりと玉ねぎをいためた
We fried the onions slowly over a low flame.

刻んだベーコンをかりかりになるまでいためなさい
Fry the chopped bacon until it gets crispy [crisp].

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」