炒る・煎る

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

いる【^×炒る・煎る】

〔コーヒー豆・ナッツなどを〕roast；〔豆・穀物などを〕parch

南京豆をいる
roast peanuts

いり豆
roasted [parched] soybeans

ごまをいる
toast sesame seeds

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」