焼き畑

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

やきばた【焼き畑】

焼き畑にそばを作った
They planted buckwheat after they burned off the fields.

焼き畑農業

slash-and-burn farming

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」