プログレッシブ和英中辞典(第4版)の解説
にだし（じる）【煮出し（汁）】
〔スープ種〕stock；〔スープ〕broth
鶏の煮出し汁
chicken stock [broth]
煮出しを取る
make stock
出典 小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」プログレッシブ和英中辞典(第4版)について 情報 | 凡例
Sponsored by 
１ イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。２ ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...