生焼け

プログレッシブ和英中辞典(第4版)

なまやけ【生焼け】

生焼けの 〔肉・魚など〕underdone；〔パンなど〕half-baked

生焼けの牛肉
a rare piece of beef（▼rareは主にbeef, lambについて）

出典　小学館「プログレッシブ和英中辞典(第4版)」