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発酵

プログレッシブ和英中辞典(第3版)の解説

はっこう【発酵】

fermentation; ferment
発酵する|ferment
  • アルコール発酵
    alcoholic fermentation
  • イーストで発酵させたパン生地
    dough leavened with yeast
発酵素|ferment; 〔パン種〕leaven [lévn]; 〔イースト〕yeast
発酵力[性]|fermentability
醗酵性の|fermentative

出典|小学館 プログレッシブ和英中辞典(第3版)について | 情報 凡例

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