プログレッシブ ロシア語辞典（露和編）の解説
отго́н
[男1]
①（家畜の）追い込み
②蒸留
③放牧，放し飼い
④放牧地
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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