世界大百科事典（旧版）内のイシワケの言及
【イソギンチャク(磯巾着)】より
…天敵にはニシキウズガイ(巻貝)，ミノウミウシの1種，ヒトデの1種のほか，タラ，ヒラメ，ウナギ，イソギンポなどの魚がいる。
［利用］
ほとんど利用価値のない動物であるが，九州の柳川付近では俗にイシワケとかハナワケと呼んでいるもの(どの種類にあたるかは不明)をみそ汁の中に入れ食用にし，一方，地中海ではAnemonia sulcataという種類を食用にし，これはオムレツのような味がするといわれている。また，ミクロネシアではベニヒモイソギンチャクを食べている。…
※「イシワケ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」