食器・調理器具がわかる辞典 「押し蓋」の解説 おしぶた【押し蓋】 漬物など、容器の中に入れたものを押さえつける小さめのふた。重しを均一に材料にかけることができる。 出典 講談社食器・調理器具がわかる辞典について 情報
