生茹（読み）なまゆで

精選版 日本国語大辞典

なま‐ゆで【生茹】

〘名〙 (「なま」は接頭語) ゆで方の不十分なこと。また、そのもの。

※俳諧・犬筑波集（1532頃）春「手をにぎりてもあびらうんけん なまゆてのわらびはかめどこひめきて」

出典　精選版 日本国語大辞典