高脂質魚

栄養・生化学辞典 「高脂質魚」の解説

高脂質魚

 特に脂質含量の多い魚.例えばアブラソコムツ,スナガツオ,アブラボウズなど.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報