コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

アブラソコムツ あぶらそこむつ

1件 の用語解説(アブラソコムツの意味・用語解説を検索)

日本大百科全書(ニッポニカ)の解説

アブラソコムツ
あぶらそこむつ / 油底
escolar
[学]Lepidocybium flavobrunneum

硬骨魚綱スズキクロタチカマス科に属する海水魚。世界中の温帯と熱帯海域に分布し、日本近海では南日本の太平洋側でみられる。全長1.5メートル、体重45キログラムになり、体色は黒い。尾柄(びへい)部の中央に隆起が一つあり、その上下に別の隆起がある。側線は背腹へ波状に大きく曲がり、鱗(うろこ)は大小2種類で、大鱗(りん)は小鱗で囲まれるなどの顕著な特徴をもつ。昼は深海にすみ、夜に浮上してマグロ延縄(はえなわ)などで漁獲される。干物にされるほか、養魚や家畜の飼料に加工されるが、筋肉に脂肪分が19%と多く、その90%が消化不良のワックス成分であるため、食べると下痢をおこすことがある。このワックスは、脂肪酸と一価アルコールのエステルで、本種を含めハダカイワシ類、ウケグチダラ、バラムツ、ハクジラ類など、激しい垂直運動をする種類に多いが、これは、急激な水圧の変化でも、ガス交換を円滑に行って浮力を調節するのに、ワックスが関与しているという学説もある。[落合 明・尼岡邦夫]

出典|小学館 日本大百科全書(ニッポニカ) この辞書の凡例を見る
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの解説は執筆時点のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

世界大百科事典内のアブラソコムツの言及

【魚貝毒】より

…食べると肛門から油が染み出るといわれ,下痢が起こるのは異常に多い脂肪(グリセリド)のためと考えられている。
[バラムツなど]
 バラムツ,アブラソコムツは深海性の魚で,マグロとともに陸揚げされ,魚市場でもよく見かける。肉はかなり美味で,多量に食べると激しい下痢を起こす。…

※「アブラソコムツ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
All Rights Reserved. Copyright (C) 2015, Hitachi Solutions Create,Ltd. 収録データは1998年10月に編集製作されたものです。それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。また、本文中の図・表・イラストはご提供しておりません。

今日のキーワード

信長協奏曲(コンツェルト)

石井あゆみによる漫画作品。戦国時代にタイムスリップした現代の高校生が病弱な織田信長の身代わりとして生きていく姿を描く。『ゲッサン』2009年第1号から連載開始。小学館ゲッサン少年サンデーコミックス既刊...

続きを読む

コトバンク for iPhone

アブラソコムツの関連情報