（＋）12‐オキシ‐シス-9-オクタデセン酸（読み）おきししすおくたでせんさん

世界大百科事典内の（＋）12‐オキシ‐シス-9-オクタデセン酸の言及

【リシノール酸】より

…リシノレイン酸ともいう。(＋)12‐オキシ‐シス‐9‐オクタデセン酸。オレイン酸の12位の炭素につく水素をOH基で置換した構造をもつ代表的なオキシ酸である。…

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出典｜株式会社平凡社