世界大百科事典内の（＋）12‐オキシ‐シス-9-オクタデセン酸の言及
【リシノール酸】より
…リシノレイン酸ともいう。(＋)12‐オキシ‐シス‐9‐オクタデセン酸。オレイン酸の12位の炭素につく水素をOH基で置換した構造をもつ代表的なオキシ酸である。…
※「（＋）12‐オキシ‐シス-9-オクタデセン酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報
…リシノレイン酸ともいう。(＋)12‐オキシ‐シス‐9‐オクタデセン酸。オレイン酸の12位の炭素につく水素をOH基で置換した構造をもつ代表的なオキシ酸である。…
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