世界大百科事典（旧版）内のα-ケト酸の言及
【ケト酸】より
…ケトン酸ketonic acid，ケトカルボン酸keto‐carboxylic acidともいう。両官能基が直接結合しているものをα‐ケト酸といい，これらの相対位置が離れるにしたがってβ‐，γ‐，δ‐ケト酸という。いずれもケトンとカルボニルの性質を兼ね備えていて，ケトンとしてカルボニル試薬と反応し，カルボン酸として塩，エステル，アミド，酸塩化物などをつくる。…
※「α-ケト酸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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