世界大百科事典(旧版)内のα-テルピネオールの言及 【テルピネオール】より …化学式C10H18Oをもつテルペンアルコールの一つ。α‐,β‐,γ‐の異性体があるが,α‐テルピネオールが香料として重要である。 α‐テルピネオールは無色の液体でライラック様の芳香をもつ。… ※「α-テルピネオール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」 Sponserd by