α-ナフトール反応（読み）あるふぁなふとーるはんのう

世界大百科事典（旧版）内のα-ナフトール反応の言及

【モーリッシュ反応】より

…炭水化物の呈色反応の一つ。α‐ナフトール反応ともいう。試験管に入れた試料溶液に5～15％のα‐ナフトールのアルコール溶液を2～3滴加えて混合した後，試験管を傾け器壁に沿って濃硫酸を静かに加えると，比重の大きな濃硫酸が下に沈んで2層を成す。…

※「α-ナフトール反応」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」