β-ケトエステル（読み）べーたけとえすてる

世界大百科事典（旧版）内のβ-ケトエステルの言及

【ケト酸】より

…通常，アセト酢酸エチルのようなエステルとして安定に存在する。β‐ケトエステルは，典型的なケト･エノール互変異性を示し，両異性体の平衡混合物として存在する。β‐ケトエステルのメチレン基CH₂は，塩基により容易に脱プロトンされるなど反応性が強く(活性メチレン)，有機合成の原料として広く利用されている。…

※「β-ケトエステル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」