世界大百科事典（旧版）内のアオサ綱の言及
【緑藻類】より
… 最近，細胞分裂の様式，遊走細胞の鞭毛基部の構造および光合成産物であるグリコール酸の代謝経路等の研究から，緑藻類には三つの系統群があることが明らかになってきた。第1は高等植物に続くコレオケーテ綱Coleochaetophyceaeで，アオミドロやコレオケーテなどが含まれ，第2は陸水にとどまった真の緑藻綱Chlorophyceaeで，クラミドモナス，ツルギミドロ，フリッチエラなどが含まれ，第3は海に生育するアオサ綱Ulvophyceaeで，アオサ，シオグサ，ミルなどが所属する。 緑藻類にはクロレラのように多量のタンパク質を含んで，栄養価の高い食品となるもの，アオノリ，ヒトエグサ，カワノリなどのように，風味があって乾ノリやつくだ煮にして食用とするものがある。…
※「アオサ綱」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponsored by 