世界大百科事典（旧版）内のアガベ・シサラナの言及
【多肉植物】より
…
［利用］
特異な形をめでて，多くの原種がそのまま観賞栽培されるが，水を使わない生花にも利用できる。リュウゼツラン属のアガベ･シサラナAgave sisalana Perr.からサイザル麻が，アガベ･テキラナA.tequilana Web.からテキーラ酒がとれる。リュウゼツラン属からつくる発酵酒のプルケpulqueは，アステカ族が833年に造り始めたと伝えられる。…
※「アガベ・シサラナ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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