アグアルデンテ・デ・カーナ・デ・アスーカル（読み）あぐあるでんてでかーなであすーかる

世界大百科事典（旧版）内のアグアルデンテ・デ・カーナ・デ・アスーカルの言及

【カシャッサ】より

…ブラジルでサトウキビからつくる甘味のある強烈な蒸留酒で，ラム酒の一種。正称はアグアルデンテ･デ･カーナ･デ･アスーカル。ピンガpingaともいい，日本では火酒とも書く。…

※「アグアルデンテ・デ・カーナ・デ・アスーカル」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」