あづちゃん

デジタル大辞泉プラス「あづちゃん」の解説

東京都墨田区でおもに活動する地域キャラクター。吾妻橋地区活性化協議会所属。2011年登場。吾妻橋地区のPRキャラクター。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...