世界大百科事典（旧版）内のアメリカサトイモの言及
【ヤウテア】より
…いもや葉を食用とするために，熱帯で栽培されるサトイモ科の多年草。中南米の熱帯地域，西インド諸島の原産で，アメリカサトイモともいう。葉(葉身)は矢じり形の鋭三角形で，長さ70cmほど，長い柄(葉柄)が根もとから伸び立って，草丈2mほどになる。…
※「アメリカサトイモ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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