アメリカサトイモ（読み）あめりかさといも

世界大百科事典（旧版）内のアメリカサトイモの言及

【ヤウテア】より

…いもや葉を食用とするために，熱帯で栽培されるサトイモ科の多年草。中南米の熱帯地域，西インド諸島の原産で，アメリカサトイモともいう。葉(葉身)は矢じり形の鋭三角形で，長さ70cmほど，長い柄(葉柄)が根もとから伸び立って，草丈2mほどになる。…

※「アメリカサトイモ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」