イエウシ（読み）いえうし

世界大百科事典（旧版）内のイエウシの言及

【ウシ(牛)】より

…偶蹄目ウシ科の哺乳類。世界各地で乳用，肉用，役用などに飼われる家畜牛(イエウシ)で，ヨーロッパ系とアジア系(コブウシ系)がある。ウシはまた，バンテン，ガウア，ヤクなどの野生牛を含むウシ属Bosの総称，またはさらにバイソン，スイギュウを含むウシ亜科Bobinaeの総称ともされる。…

※「イエウシ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」