ウェスティン都ホテル京都

デジタル大辞泉プラスの解説

京都府京都市、東山区にある高級ホテル。1900年、「都ホテル」として開業。2002年、スターウッド・ホテル&リゾートと提携開始、現名称となる。敷地内には日本庭園「葵殿庭園」「佳水園庭園」があり、いずれも1994年に京都市文化財に登録されている。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...