世界大百科事典（旧版）内のウォルドーフの言及
【サルーン】より
…酒類販売を許可された酒場としてのアメリカのサルーンは，1870年ごろから20世紀初めまでが隆盛期で，街の四つ角には必ず見られ，都会には200人に1軒の割合であるといわれた。ニューヨークのウォルドーフWaldorfのようにエレガントで大きな店もあったが，多くの店は窓を厚いカーテンで覆い，中は薄暗く，自在戸swinging doorを押して入ると，床にはおがくずが敷きつめてあった。長いカウンターの向こうの壁には，裸のビーナスの絵などが描かれていた。…
※「ウォルドーフ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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