うどんすくい

世界大百科事典(旧版)内のうどんすくいの言及

【ざる(笊)】より

…いまでも京阪では〈いかき〉,東京では〈ざる〉と呼ぶが,語源については〈いかき〉は〈湯かけ〉から,〈ざる〉は〈そうり〉から転じたなどとされる。種類はさまざまであるが,伝統的なものとしては目ざる,みそこし,米あげざる,うどんすくいなどがある。なお,東京浅草の郷土玩具の一つに〈ざるかぶり犬〉というのがある。…

※「うどんすくい」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

機械メーカー。トヨタグループの総本家で,繊維機械のほかトヨタ自動車からの小型商用車の受託生産,エンジンその他の自動車部品,フォークリフトなどの産業用車両の生産も行なう。1926年豊田佐吉が,みずから発...

豊田自動織機の用語解説を読む