エキジット（読み）えきじっと

ダイビング用語集「エキジット」の解説

ダイビングを終了して水から上がること。船でも、浜でも、上がる場所の状態によってそれに応じたスムーズで効率のいいやり方というものがある。ただ上がればいい、というものではないのだ。

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...