世界大百科事典（旧版）内のオオマコの言及
【タイ(鯛)】より
… マダイはこのように人間の生活に深く入り込んできたため，地方名はなく，日本中タイまたはマダイと呼ばれるほかは，成長名，季節名，品質や産地名などがあるだけである。成長名には東京のマコ→オオマコ→チュウダイ(中鯛)→オオダイ(大鯛)→トクオオダイ(特大鯛)などがある。季節名はサクラダイ，ムギワラダイなど。…
※「オオマコ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
Sponsored by 