オニオンスライス（読み）おにおんすらいす

世界大百科事典（旧版）内のオニオンスライスの言及

【タマネギ(玉葱∥葱頭)】より

…タマネギそのものの料理では，薄切りにして生のままサラダにする。これをオニオンスライスと呼ぶこともあり，和風に鰹節としょうゆをかけて食べてもよい。てんぷらその他の揚物にも薄切りを使う。…

※「オニオンスライス」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」