世界大百科事典（旧版）内のオニオンセット栽培の言及
【タマネギ(玉葱∥葱頭)】より
…秋まき栽培はタマネギ栽培の90％以上を占める。冬採り栽培は昭和40年代に開発された技術で，オニオンセット栽培ともいわれ，春まきして小球を生産し，貯蔵してから，秋植えして冬から早春に収穫する栽培法である。また最近では，ベビーオニオンまたはペコロスなどといって，小球のタマネギを利用するための栽培法も行われるようになってきている。…
※「オニオンセット栽培」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」
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