オリヴェ・サンドレ

デジタル大辞泉プラス「オリヴェ・サンドレ」の解説

《Olivet cendré》フランスのオルレアネ地方で生産されるチーズ。形は円盤型。自然表皮タイプ。サンドレとはフランス語で「灰まぶし」の意。表皮に灰をまぶしてあることから。

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