オレインアルコール（読み）おれいんあるこーる

世界大百科事典（旧版）内のオレインアルコールの言及

【オレイルアルコール】より

…オレインアルコールolein alcoholともいう。二重結合を1個もつ代表的な不飽和高級アルコール。…

※「オレインアルコール」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」