カイケイジオウ(読み)かいけいじおう

世界大百科事典(旧版)内のカイケイジオウの言及

【ジオウ(地黄)】より

…蒴果(さくか)は卵形で長さ1~1.5cm,多数の小さな種子がある。花の黄白色の品種をシロヤジオウといい,根が塊状に肥大する品種をカイケイジオウという。 ジオウ属Rehmanniaは中国中部・北部,朝鮮に分布し,約7種知られる。…

※「カイケイジオウ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

今日のキーワード

ビャンビャン麺

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...

ビャンビャン麺の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android