カウンターシンク

栄養・生化学辞典「カウンターシンク」の解説

　缶詰についての用語で，二重巻締め上面部すなわちシーミングパネルから蓋の面までの深さ．何mmというように表す．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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