かざめ

世界大百科事典（旧版）内のかざめの言及

【カニ(蟹)】より

…こうした塩干品と塩辛が多かったのではないかと思われるが，《延喜式》に摂津の贄（にえ）として見える擁劔は，あるいはゆでただけのものであったかもしれない。擁劔は〈かざめ〉で，いまのガザミである。《和名抄》では擁劔は〈亀貝類〉に分類されており，そこにはほかに蟹，石蟹などのほか，寄居子と書いて〈かみな〉と読むものが見られる。…

※「かざめ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」