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かつや かつや

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知恵蔵miniの解説

かつや

アークランドサカモト株式会社傘下のアークランドサービス株式会社が運営するトンカツ・カツ丼チェーン。1998年、神奈川県相模原市に第1号店を開店。以後、関東を中心に直営店舗を出店し、2000年にフランチャイズ事業を開始する。04年に低迷に陥るも、経営陣の刷新で07年以降は順調に売上を伸ばし、フランチャイズでの出店を 拡大。12年11月には中国・香港に海外1号店をオープンした。同年12月時点での店舗数は209店で、ライバルの和幸、浜勝、さぼてんを抜き、トンカツ業界で店舗数首位となっている。

(2013-3-8)

出典|朝日新聞出版
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