カニ漁業（読み）かにぎょぎょう

世界大百科事典（旧版）内のカニ漁業の言及

【カニ工船(蟹工船)】より

…北洋で行われていたカニ漁業の母船。漁獲したカニを船内で缶詰に加工していたのでカニ工船とよばれた。…

※「カニ漁業」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」