カロリックパンチ（読み）かろりっくぱんち

世界大百科事典（旧版）内のカロリックパンチの言及

【リキュール】より

…いずれもアルコール分25～30％，糖分40～50％できわめて甘く，カクテルに多用される。(4)その他　オランダ産のアドボカートはブランデーと卵黄を主材料とする黄色の酒，スウェーデン産のカロリックパンチはアラックにレモンその他を配して，黄色を呈する。ゴールトワッサーは金粉の入った酒で，金が万病にきくという俗信に基づいて16世紀末ころダンチヒで創製されたという。…

※「カロリックパンチ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」