キラ坊スイカ

デジタル大辞泉プラス「キラ坊スイカ」の解説

高知県室戸市で生産されるスイカ。品種は楕円形のマダーボールで、糖度が13度以上のものをいう。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...