クロムツ(読み)くろむつ

世界大百科事典(旧版)内のクロムツの言及

【ムツ(鯥)】より

…おもに本州中部以南から沖縄にかけて分布しているが,北海道南部にもいる。一般に同属の別種クロムツS.gilbertiと区別せずに扱う。地方により,幼魚をオンシラズ,クジラトウシ,ヒムツなど,成魚をオキムツ,クルマチ,ノドクロなどと呼ぶ。…

※「クロムツ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

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