グラサージュショコラ

チョコレート・ココア辞典「グラサージュショコラ」の解説

■ チョコレートケーキに溶かしたチョコレートを上掛けすることをいいます。

■ 含水のチョコレートクリームのことをいう場合もあります。

出典　日本チョコレート・ココア協会チョコレート・ココア辞典について　情報

年齢を問わず、多様なキャリア形成で活躍する働き方。企業には専門人材の育成支援やリスキリング(学び直し)の機会提供、女性活躍推進や従業員と役員の接点拡大などが求められる。人材の確保につながり、従業員を...