グリコシルセラミド（読み）ぐりこしるせらみど

世界大百科事典（旧版）内のグリコシルセラミドの言及

【脂質】より

…主として植物界と微生物界に見いだされる。
［スフィンゴ糖脂質glycosphingolipid］
　グリコシルセラミドともいう。最も簡単なものはセレブロシドで，セラミド(スフィンゴシンのアミノ基に脂肪酸がアミド結合した構造単位)の水酸基にβ‐グリコシド結合した糖を含む(図6)。…

※「グリコシルセラミド」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」