グリチルレチン酸

栄養・生化学辞典「グリチルレチン酸」の解説

　C₃₀H₄₆O₄ (mw470.69)．

　グリチルレチニン酸ともいう．配糖体（グリチルリチン，グリチルリチン酸）として，マメ目マメ科カンゾウ属のカンゾウ［Glycyrrhiza glabra］の根から得られる甘味物質．食品添加物．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

関連語 Glycyrrhizaglabra

東海沖から九州沖の海底に延びる溝状の地形(トラフ)沿いで、巨大地震発生の可能性が相対的に高まった場合に気象庁が発表する。2019年に運用が始まった。想定震源域でマグニチュード(M)6・8以上の地震が...