グルゲア症(読み)ぐるげあしょう

世界大百科事典(旧版)内のグルゲア症の言及

【魚病】より

…筋肉組織を融解するため,体幹に凹凸ができ,商品価値を失う。 グルゲア症病因=Glugea plecoglossi。病魚=アユ。…

※「グルゲア症」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む