グレーチング

リフォーム用語集「グレーチング」の解説

屋外の排水溝などに用いられる格子状のフタ。鋼製が多く、車道用・歩道用などがある。

出典　リフォームホームプロリフォーム用語集について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...